Ingredientes:
- 350g de masa de maíz.
- 350g de frijoles molidos.
- 200g de queso.
- Agua.
- Sal al gusto.
Pasos:
- En un recipiente colocar la masa, con agua y sal, amasar hasta conseguir una consistencia suave, para que no se peque en las manos. Hacer bolitas y reservar.
- Condimentar los frijoles molidos al gusto, puede ser con mantequilla o salsa inglesa.
- En una máquina de hacer tortillas aplanar las bolitas, rellenar con los frijoles y el queso; cerrar y llevar a sartén con bastante aceite caliente.
- Freír hasta que estén doradas.
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